Программируемый бойлерный пароконвектомат

Программируемый бойлерный пароконвектомат предназначен для профессиональной кухни школы, ДОУ, столовой или общественного питания. Встроенный парогенератор позволяет готовить большие объёмы блюд в разных режимах, сокращая время и количество операций.

Камера рассчитана на 10 гастроёмкостей GN 1/1 с расстоянием между уровнями 70 мм. При полной загрузке допускается использование ёмкостей высотой до 65 мм. Максимальная температура внутри камеры — 270 °C, мощность оборудования — 12,5 кВт, напряжение — 400 В. Габариты составляют 840×800×1055 мм, масса — 155 кг.

• 120 готовых программ и до 360 пользовательских;
• до 4 этапов в каждой собственной программе;
• 12 режимов, ручное управление и 5 скоростей вентилятора;
• регулировка влажности от 0 до 100% и режим «Дельта-Т»;
• три автоматические программы мойки;
• USB-порт, самодиагностика и отложенный старт;
• сенсорная русскоязычная панель и контроль температуры с точностью до ±1 °C.

Модель оснащена двойным остеклением дверцы и двухходовым механизмом открывания. Производитель — Россия.