Системы охлаждения и заморозки

Системы охлаждения и заморозки необходимы при оснащении учебной кухни по направлению Поварское и кондитерское дело в рамках проекта Профессионалитет. Такое оборудование помогает выделить зоны хранения продуктов и выстроить технологический процесс на кухне колледжа или другого учреждения среднего профессионального образования.

Раздел включает шесть позиций для разных задач. Здесь представлены аппарат шоковой заморозки, ларь для хранения овощей из нержавеющей стали, льдогенератор и шкафы для охлаждения либо заморозки. Холодильные шкафы доступны в среднетемпературном исполнении с нижним и верхним агрегатом, а также в морозильном варианте.

Состав категории

• Аппарат шоковой заморозки для соответствующего этапа технологической обработки.
• Ларь из нержавеющей стали для хранения овощей.
• Льдогенератор для оснащения профессиональной учебной кухни.
• Среднетемпературные холодильные шкафы с разным расположением агрегата.
• Морозильный шкаф для организации хранения замороженной продукции.

При выборе важно рассматривать оборудование не изолированно, а в составе всей кухни: учитывать план помещения, соседство рабочих зон и последовательность операций. МПК Первый поможет сформировать перечень оснащения по заданию проекта и подобрать позиции из каталога.

Комплектация и доставка

Компания работает с образовательными учреждениями с 2009 года и поставляет оборудование по всей России. Для государственных закупок доступны сопровождение по 44-ФЗ и 223-ФЗ, а также помощь на этапах подбора, доставки и монтажа. Уточнить состав решения можно по телефону 8 800 200 52 53.