Тепловое оборудование

Тепловое оборудование — центральная часть кухонного оснащения по направлению Поварское и кондитерское дело в проекте Профессионалитет. В этой категории собраны решения для учебных занятий, практической отработки операций и организации профессионального пищевого производства в образовательном учреждении.

Ассортимент включает 17 позиций. В него входят бойлерные и мини-пароконвектоматы, пароконвектоматы для гастрономии и выпечки, конвекционные печи разных исполнений, а также печь для кондитерских изделий. Для отдельных рабочих процессов предусмотрены электрогриль с антипригарным покрытием, электрические чайники и электрокипятильник.

Оборудование для разных технологических задач

• Пароконвектоматы — для занятий, связанных с гастрономией и выпечкой.
• Конвекционные печи — в нескольких вариантах, включая модели КЭП-4П, КЭП-6 и КЭП-10П.
• Печь ПКЭ-4Э — для кондитерского направления.
• Электрические печи для пиццы — большая и малая модели.
• Чайник, электрокипятильник и электрогриль — для оснащения вспомогательных рабочих зон.

Подбор тепловой линии выполняют с учётом программы обучения и планировки кухни. Важно заранее определить, какие операции будут отрабатываться на практике, какое оборудование должно работать в единой последовательности и какие позиции нужны для полного оснащения мастерской.

Проектная поставка по России

МПК Первый помогает комплектовать образовательные учреждения мебелью и оборудованием с 2009 года. Компания участвует в поставках для государственных и муниципальных заказчиков по 44-ФЗ и 223-ФЗ, организует доставку по России и при необходимости сопровождает сборку и монтаж. Получить консультацию можно по телефону 8 800 200 52 53.